Reduced price! Διεργασίες στη βιοτεχνολογία

Διεργασίες στη βιοτεχνολογία

978-960-418-228-2

Θεωρία και προβλήματα

More details

Αποστολή σε 2-3 εργάσιμες ημέρες

12,81 € tax incl.

-21%

16,21 € tax incl.

Add to wishlist

Data sheet

ΣυγγραφέαςΖουμπούλης Αναστάσιος
Ετός Έκδοσης2010

More info

Διεργασίες στη βιοτεχνολογία

Θεωρία και προβλήματα



Συγγραφέας: Ζουμπούλης Αναστάσιος
Εκδόσεις: Τζιόλα
Έτος τρέχουσας έκδοσης: 2010
ISBN: 978-960-418-228-2
Διαθεσιμότητα: Κυκλοφορεί
Σκληρό εξώφυλλο Σχήμα: 25χ18 Σελίδες: 258



Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ευρύτατα σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών για τη βιοτεχνολογική παραγωγή πληθώρας προϊόντων σε κατάλληλους βιοαντιδραστήρες (ενζυμωτήρες, fermentors). Παρουσιάζεται η αύξηση μεγέθους (scale-up) των βιοδιεργασιών, από το δοκιμαστικό σωλήνα του εργαστηρίου, μέχρι το βιοαντιδραστήρα πλήρους κλίμακας με περιεχόμενο 30.000 λίτρα.

30 other products in the same category: